汤面-汤面做 嘉兴早点汤面培训-嘉兴红汤面培训

嘉兴四海苏式汤面，重要的，自然是面条。细白的面条，整整齐齐地盛满一大碗，翡翠色的蒜叶或散落于面条上，或漂浮于汤水中，这一青一白的色泽，光看便会让人垂涎三尺。更别提“哧溜”一声吸入口中的软渭之感了！至于浇头的品种，也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交，等等，等等，既可单点，也可双浇、三浇、任意自选。其中重要的浇头，莫过于焖肉了。老吃客们都知道，一家面店的面怎么样，从制作一块小小的焖肉的工艺，便可看出个大概。因为焖肉是主要的汤面配菜，多选用“三精三肥”的五花大肉，切成片状，由文火加老汤慢慢煨制，吃口肥而不腻。焖肉浸于面汤中，肥肉呈半透明状，似溶非溶，瘦肉细嫩，绝不塞牙。更重要的是，焖肉焖出来的肉汁，是面汤的一味非常重要的调料。各类：炒、 蒸、煎、烙、炸、煮、烤、卤、烘焙及各类.民间特色风味的技能有较熟练的水平，有丰富的开店经验.，及多名经验丰富师傅。为了感谢广大人民给我们一个良好的“建业环境，及政策创业”支持，本着发扬传统的饮食文化，弘扬“前辈”们的“无私”精神，学之前人技艺，回报社会，回报苏州人民，并积极响应国家有关政策。为下岗失业人员提供优质的再就业途径，为社会“无业，闲散人员”提供技术创业服务，使其成为社会上的实用型人才。给在岗或经验不足的人员提供再深造的机会。因此，本部现决定长期“免费”为本市下岗失业人员进行“厨师面点技术培训”咨询、生存创业指导等一条龙服务。

面条并不是中国饮食的专利，但在发明的时间和意大利人差距不大。中国小吃里面便有食的存在，面食文化的演变，即食面风卷市场。当然，在我们中国里，有特色的面却是深入民心，千古不变的传说。 面条融营养、美学、史学于一体，形成东方餐饮中一支不可忽视的主流食品，目前世界上已经开发出的各式面条约500多种，相当多的特色面已经达到色、香、味、形的完美统一。我国目前习惯吃面条的人约有8亿之众，是世界方便面产销大国，也是面条消费市场大的国度。

彩面，在经历坎坷逾时数载后，终于由阳光巴士在06年研发成功，精彩呈现！彩面，是创意与创新的完美结合，是面条核心的改变，彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，完美体现出了面条的“色、香、味、形、体”。从视觉到营养，从感性认识到理性分析，彩面时尚、实在、实效！其营养性是普通面条不可比拟的，其外观是普通面条不可想象的，其口感优于普通面条，同样筋道，同样滑爽。而味道除了十多种公司提供特色面绍外，更可根据各地的地方口味任意调整。特色彩面，面条是根本，创新才有价值！一碗面，小的是产品，大的是市场，一碗营养彩面，用的是心智，卖的是健康。营养彩面，产品是新的，市场是空白的，价值的体现是核心的。同时，营养彩面具备特殊加工工艺的优势，面粉在加入蔬菜、水果后，并不影响其筋力和面条特性，其面爽口劲道，其味滋润鲜香，不失为面条发展和产业化的一大突破。据预测：在未来的市场中，营养彩面类产品将成为非油炸面类的主导产品！